【異業種転職】きつい飲食店正社員を辞めるための5つのステップ

飲食店で正社員として働く方々の中には、日々の仕事でさまざまな課題に直面している人も多いです。

長時間労働や高いストレス、体調管理の難しさなどから、「つらい」「続けられない」と感じる方も少なくありません。

本記事では、飲食店正社員として働く現状を掘り下げるとともに、なぜ飲食業界から転職を考える人が多いのか、その理由を詳しく解説します。

さらに、自分らしいキャリアを築くためのヒントとして、飲食業界から異業種への転職に役立つ情報も紹介します。

飲食店正社員の労働環境の実態

飲食店正社員が抱える問題やストレスの原因、労働環境の実態について解説します。

自分自身の問題に当てはめてみることで、解決策のヒントになることもあるでしょう。

飲食店正社員が直面する問題とは？

飲食店正社員の労働環境は、多くの課題を抱えています。

主な理由として挙げられるのは、長時間労働や精神的・肉体的な負担の大きさです。

他の職種と比べて休日が少なく、残業が常態化していることが多いのが現状です。

さらに、勤務時間が長時間に及び、夜遅くまで働くケースが多いため、生活リズムが乱れがちになることも課題の一つです。

加えて、職場内でのパワハラ問題やお客様からのクレーム対応など、精神的なストレスを抱える要因も多く、心身ともに負担の大きい環境であると言えます。

ストレスや健康問題の原因は？

飲食店正社員のストレスや健康問題が引き起こされる原因には、業務が多忙なことが考えられます。

シフト勤務で拘束時間が長いことや長時間の立ち仕事で体力的な負担が多くあります。

急な残業で労働時間が長くなったり、お客様からのクレームでストレスを感じることもあるでしょう。

マニュアルに沿った作業の繰り返しが多く、やりがいを感じにくいこともあり成長しにくい場合もあります。

平均賃金が他の職種より低く、待遇面での不満を感じる人も多くいます。

ある飲食店でのストーリーを紹介します。

ある週末のランチでは、近隣でイベントがあったこともあり、多くのお客様が来店され想定以上の来客がありました。

準備不足もあり厨房での調理ミスやオーダーミスなどが発生して、お客様からのクレームが相次いでしまい、店内は大混乱になりました。

正社員のスタッフがクレーム対応をしてなんとかランチタイムを終えたものの、ディナーの仕込みが間に合わず休憩時間はほとんどありませんでした。

この日の勤務は2時間の残業になり、仕事を終えたときには疲労で気力もなくなりました。

このように飲食店では日々の業務による疲労感やストレスなどが蓄積されることもあり、ストレスや健康問題に繋がることもあります。

飲食店の正社員は、このような多忙な業務やストレスが原因で転職を考えている人も多いでしょう。

労働環境改善のために何が必要なのか？

飲食店正社員からの転職が考えられる理由は、様々なものがあります。

例えば、労働環境の悪さやストレス、収入の少なさ、将来性の不安、キャリアアップの機会の少なさなどです。

その中でも特に多いのが、労働時間の長さと不規則性による健康面への影響です。

飲食店では、繁忙期には一日12時間以上働くこともあるため、身体や精神の健康に影響が出ることがあります。

また、収入の面でも不満を持つ人が多く、働いた時間や労働内容に比べて報酬が少ないと感じることがあるようです。

さらに、飲食業界はキャリアアップの機会が限られていることもあり、将来性への不安を感じる人もいます。

一方で、飲食店での経験は様々な業界に活かせるため、転職先としても選ばれる傾向にあります。

例えば、接客スキルやマネジメント能力を活かして、人材派遣業やホテル業界、イベント業界などへの転職も考えられます。

まとめると、飲食店正社員からの転職が考えられる理由として、労働環境の悪さやストレス、収入の少なさ、将来性の不安などが挙げられます。

一方で、飲食店での経験は他の業界でも活かせるため、転職先として選ばれることもあります。

飲食店正社員の労働環境を改善する最も効果的な方法は転職をすることです。

転職をすることで、以下のいくつかのことを改善することができます。

• 長時間労働
• 不規則な勤務
• ストレス
• 低賃金
• 将来性
• キャリアアップの機会

飲食店正社員は1日12時間以上の拘束時間がある場合や不規則な勤務により、身体的な負担が多い場合が多いです。

また、拘束時間の割に報酬が少ないと感じている場合や、特に個人経営の場合は今後売上が伸びることも考えにくく、昇給もイメージしにくいでしょう。

毎日同じことの繰り返しでスキルアップができないと感じている人も多いと思います。

転職をすることで、「週40時間の労働」や「土日祝が休み」「スキルアップ」「年収アップ」などができる環境に変えることができます。

例えば、土日が休みで会社への拘束時間が毎日2時間短くなるだけで、生活は大きく変わってくるでしょう。

飲食店正社員が異業種転職するための5つの具体的な手順

飲食店の正社員が異業種転職するために必要な5つの手順について解説します。

• 自分自身の希望を整理する
• 転職エージェントに登録する
• 自己分析を行う
• 志望する異業種の情報を収集する
• 履歴書や職務経歴書を作成する

これらの手順を踏むことで、飲食業界から異業種転職の具体的な方法がわかり、自己分析をすることで希望条件に合う転職先を見つけることができる確率を上げることができます。

自分自身の希望を整理する

飲食店正社員が転職を考える場合、まず自分自身が転職することで何を求めているかを整理することが大切になります。

「未経験OK」「週40時間の労働」「土日祝が休み」「スキルアップ」「年収アップ」「通勤時間が短い」などのすべての条件を満たす企業は多くはありません。

この条件だけは譲れないというものを1〜2つ決めておき、それ以外の条件は多少柔軟に考えてみるのも良いでしょう。

転職エージェントに登録する

飲食店正社員が転職を考える場合、無料で利用できる転職エージェントに登録することが効果的です。

転職エージェントを利用することで、在職中でも効率的に転職活動をすることができ、自己分析のサポートや希望条件の求人の紹介・応募書類・面接対策などをしてもらうことで内定率を上げることができます。

転職エージェントに登録する方法は、Webサイトにアクセスして登録フォームに必要事項を入力するだけでスマホからでも利用ができます。

登録後には担当者と面談があり、これまでの経験や希望条件などの確認があります。

その上で、希望条件に合う求人を厳選して紹介してもらうことができます。

応募企業に合わせた履歴書や職務経歴書の添削・面接対策などを行うことで書類通過率や内定率を上げることができます。

また、企業に直接言いにくい年収交渉もしてもらえるので、自分ひとりでの転職活動よりも良い条件での転職も目指せます。

自己分析を行う

自己分析を行うことで、自分自身を客観的に見つめ直すことができます。

転職活動を始める前に、ぜひ自己分析を行い、自分自身が本当にやりたいことを明確にしておくことをおすすめします。

飲食店正社員からの転職を考える際に、自己分析を行い自分の強みや弱み、性格などを理解しておくことが重要です。

自己分析をすることで、自分自身の強みを把握して、それを活かせる転職先を選ぶことでミスマッチをへらすことができます。

自分に合う労働環境や働き方ができる転職先で仕事をすることで、成果を出しやすくなります。

転職サイト大手のdodaではオンラインで無料で自己分析ができる「キャリアタイプ診断」や「転職タイプ診断」などがあり、気軽に自己分析をすることができます。

志望する異業種の情報を収集する

異業種転職では志望する業種や職種について事前に情報収集しておく必要があります。

インターネットや書籍・雑誌などの情報から、業界のトレンドや必要なスキルなどを調べてみましょう。

給与水準も参考にしておくことが重要です。

転職エージェントが開催する無料のイベントやセミナーなどでも業界の最新情報を得ることができます。

例えばIT業界に転職したいと考えているなら、IT業界の最新の動向や希望の職種や職務内容、その仕事に就くために必要なスキルなどを調べてみます。

未経験からITエンジニアの転職に特化した転職エージェントに相談してみるのもオススメです。

未経験からでもOKの企業の求人紹介を受けることができ、効率的にITエンジニアへの転職をすることができます。

履歴書や職務経歴書を作成する

履歴書や職務経歴書は、企業に自分をアピールできる重要な書類です。

履歴書では自己PRや志望動機・自分の強みなどをわかりやすく簡潔にまとめましょう。

職務経歴書には、これまでの職務経験や経歴を詳細に書いていきます。

応募する業界や職種に合わせて履歴書や職務経歴書を作成することで、効果的なアピールをすることができます。

履歴書や職務経歴書は、誤字脱字に注意して見やすいレイアウトで簡潔にまとめることも重要です。

例えば、飲食業界からIT業界への転職を考えている場合、履歴書には、マネジメント経験・接客スキル・コミュニケーション能力・正確性の高い作業ができることなどがアピールできる材料になります。

職務経歴書には、メニュー開発経験や業務改善実績・顧客満足度向上などの実績を詳細に書くことで企業に自分をアピールすることができます。

転職エージェントを利用すると、応募企業に合わせて履歴書や職務経歴書などの応募書類の添削もしてもらうことができ、プロのアドバイスを参考にすることでより伝わりやすい応募書類を作成することができ、企業に自分をアピールすることができます。

異業種転職の５つのメリットとは？

飲食店正社員から異業種転職することで得られるメリットは以下のようなものがあります。

• プライベートの充実
• キャリアアップの可能性
• やりがいのある仕事ができる
• 収入アップの可能性
• 飲食業界で培ったスキルが他の業界でも活かせる

例えば、飲食店でのコミュニケーションスキルを活かしてIT業界の営業職にチャレンジすることで、飲食業界に強いIT営業「飲食業界✕IT営業」をすることができ、他の営業を差別化をすることができます。

飲食店のスキルと新しい営業スキルを掛け合わせることで、スキルの掛け算をすることができ自分自身の市場価値は大きく上がります。

また、土日が休みになることでプライベートも充実させることができ、恋人や家族との共通の時間を作りやすくなります。

このように異業種転職をすることで、可能性を大きく増やすことも可能です。

プライベートの充実

異業種転職をすることでプライベートが充実するメリットがあります。

転職をすることで、労働条件を変えることができ「土日祝の休み」や「週40時間労働」などの企業に転職をすることでライフスタイルを大きく変えることができます。

平日18:00までの勤務時間の仕事に転職をすることで、新たな出会いや趣味などに出会えるきっかけになることも多いでしょう。

例えば、夜勤や週末出勤などの生活に疲れていた人も、異業種転職をすることで「平日昼間の勤務」「残業なし」「週休二日制」になり、友人と食事に行く時間も増えプライベートが充実して転職成功したというケースもあります。

キャリアアップの可能性

異業種転職をすることで、キャリアアップの可能性を増やすことができます。

飲食店での調理・接客経験を活かして食品メーカーへ転職をする人もいます。

これまでの経験を活かして、飲食店で使いやすく効率的に提供できる商品の開発をすることができ、より多くの人に食品を提供することも可能になります。

このようにこれまでの経験を活かせる異業種転職をすることで大きくキャリアアップをすることができます。

やりがいのある仕事ができる

異業種転職をすることで、これまで経験することができなかった新しい業務をすることができます。

新しい業務経験を積むことで成長を感じたり、やりがいを感じることも多くあります。

例えば、飲食店で働いていた人がIT業界へ異業種転職した場合、これまでのコミュニケーション力などを活かしながら仲間と協力してプロジェクトを進めていくことで成長や実感を得ることができます。

新しい人間関係や出会いを通じて成長できることも多くあります。

異業種転職は、新しいスキルを習得するだけでなく、仲間ややりがいも見つけることができます。

今の仕事に成長を感じなくなった人も異業種転職をすることで、新しいチャレンジをすることが可能です。

収入アップの可能性

飲食店から異業種転職すると、年収が増える可能性が多くあります。

例えば、飲食店からIT業界への転職の場合、IT業界は高収入の職種が多いので転職で年収が上がる場合も多くあります。

また、経験や実績を積むことで年収が上がりやすい業界なので、スキルに応じて年収アップの可能性が高いでしょう。

飲食店でのマネジメント経験があれば、IT業界でもマネジメント能力を活かすことでより会社に貢献することができ評価されることも期待できます。

異業種転職は、スキルアップや人間関係・やりがいだけでなく収入アップの可能性もあります。

飲食業界のスキルが他の業界でも活かせる

飲食業界では料理の提供だけでなく他の業種でも活かせる幅広いスキルを経験しています。

• コミュニケーション
• チームワーク
• ストレス耐性
• クレーム対応
• 法令遵守
• 新商品開発

これらのスキルは他の業界でも役に立つものも多くあります。

例えば、接客業の経験を活かして営業職やカスタマーサポートなどの職種で活かすことができます。

調理経験を活かして食品メーカーで開発職をすることもできるでしょう。

私自身も最初に正社員になったのは飲食店の調理職でしたが、飲食店でのマネジメント経験と持っていたパソコンの経験で、中小企業の事務で管理職として転職をした経験があります。

もともと飲食店での給料が低賃金だったこともありますが、転職後に数年で事務方のトップになり給料は飲食店勤務の時の約2倍に増えた実績があります。

飲食業界でのコミュニケーション力や開発力・マネジメント力などは、異業種転職でも大きな武器となる場合も多くあります。

飲食店正社員がきついと感じたら異業種転職を検討しよう

飲食店正社員から異業種転職をすることで、仕事のやりがいやキャリアアップ・新しい人間関係だけでなく収入アップも目指すことができます。

飲食業界で培ったスキルを新しい業界でも活かすことができ、スキルの掛け算をすることで市場価値を大きく上げることができます。

今の仕事に成長を感じなくなっている人や待遇や労働環境を変えたい人は異業種転職を検討してみても良いでしょう。

転職にはリスクはありますが、転職活動にはリスクはありません。

在職中に転職活動をして納得できる条件での内定獲得をしてから、今の会社を退職することでリスクを最小限に抑えて転職をすることができます。

私が転職をしたときには、「自分の可能性を信じて挑戦してみよう」と考えて転職を決意しました。

転職をすることで、スキルアップと年収アップそしてプライベートの充実を手に入れることを目指してみてはどうでしょうか。

希望を整理・転職エージェントの活用・自己分析・情報収集・応募書類の作成など、事前準備をしっかりとすることで、自分自身に合う企業に出会う事ができ、転職成功の確率を上げることができます。

異業種転職にオススメの転職エージェント